陳光團隊 精英~宣芸

好書推薦~吃錯當然會生病，
由自然養生醫師 陳俊旭所寫。

陳醫師在書中綜合比較各個國家的飲食習慣，
以及古今相比，
提出令人覺得不可思議的觀點，
這些觀點顛覆廣告媒體給我們植入的錯誤觀念。
例如：賣油的廣告，強調純葵花油、純植物油、不飽和油、...，竟然都是不好的油。
市面上看到的高級精鹽、高級精糖、...反而更危害身體健康。
肥胖不是因為你吃太多，而是吃錯油、吃錯東西，
書中指出，市面上有90%的油是壞油，
油裡的反式脂肪不人體所代謝，累積在體內形成不好的物質，
造成心臟病、癌症、虛胖、小腹禿出、...等。

真正減肥不必餓肚子，
而是了解哪些東西能夠快速被代謝，
挑選適合你體質的飲食，
比如：澱粉容易被囤積，脂肪反而較其次，最後才是蛋白質。
因此吃多澱粉與吃多肉的人相比，吃澱粉較吃肉易肥胖，
建議想瘦身的朋友補充足夠的優質蛋白，因蛋白質熱量較低，
吃的份量較多，較易有飽足感，
蛋白質在肉類、豆類的含量較高，
因此反而吃肉能達到減肥的效果，
前提是必須是用好油烹調的白肉，
而且要注意肉類是否為有機、健康環保的肉質。

書中還有許多飲食療法，讓你能自己為自己的健康把關，
推薦給各位媽媽們作為烹飪的參考手冊，
畢竟健康是每個時代都重視的議題，
擁有健康的身體，才有富足的生活。